Kaffee-Tasting

für alle, die die Geschmacksvielfalt von Spezialitätenkaffee erleben wollen

Beschreibung Kaffee-Tasting

In dem Kurs Kaffee-Tasting begeben wir uns auf eine sensorische Erlebnisreise durch die Welt des Spezialitätenkaffees. Als das mengenmäßig meist konsumierte Getränk in Deutschland, kann Kaffee ein wahres Genusserlebnis sein und mehr als nur bitter und nach Röstaromen schmecken. Über die Einflussfaktoren von verschiedenem Wasser, das Aktivieren Ihrer Geschmacksknospen beim Erschmecken der Grundgeschmäcker, wird unser Highlight ein Cupping mit ca. 6 verschiedenen Spezialitätenkaffees sein. Dabei haben Sie die Möglichkeit, das beliebte Bohnengetränk in all seinen Facetten zu verkosten. Gemeinsam werden wir die verschiedenen Attribute von Spezialitätenkaffee erforschen. Sie schärfen Ihr sensorisches Verständnis für die Vielfalt der Aromen und Geschmäcker, Säuren sowie des Körpers. Zudem erfahren Sie Wissenswertes über verschiedene Kaffeesorten, Anbaugebiete und Aufbereitungsprozesse im Rahmen eines kurzweiligen theoretischen Exkurses. Darüber hinaus werden die Einflussfaktoren bei der Kaffeezubereitung beleuchtet, um Ihnen das Rüstzeug für die Perfektionierung Ihres Kaffeeerlebnisses zu Hause zu vermitteln. Als Goodie, dürfen sich eine kleine Kostprobe der verkosteten Kaffees mit nachhause nehmen.

• Teilnehmer:innen: 5 - 10 Personen
  
• Dauer: ca. 4 Stunden
  
• Mineralwasser und Brezeln/Croissants inklusive
• Preis pro Person: ca. 130 €
• Termine: aktuell biete ich das Kaffeetasting nur als geschlossene Veranstaltung für Firmenevents und private Veranstaltungen etc. an
• Uhrzeit: nach individueller Vereinbarung
• Ort: Kreis Esslingen und Großraum Stuttgart sowie weitere Orte nach individueller Absprache möglich
• Kursleiter: Michael Klumb

Kontakt: Michael Klumb I 73240 Wendlingen am Neckar I Tel: 0160 90 350 337 I eMail: info@roestbarkeiten.de